από
jameswritten
ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΛΑΔΕΡΑ
ΦΑΒΑ ΚΡΗΤΗΣ
Υλικά:
- 1/2 κιλό φάβα
- 2 ξερά κρεμμύδια
- 1 ποτήρι λάδι
- αλάτι-πιπέρι-ρίγανη
- 1 ματσάκι μαιντανό
- 2 λεμόνια
Εκτέλεση:
Βράζουμε την φάβα με τα κρεμμύδια έως ότου μαλακώσει.Τα περνάμε στο μπλέντερ.
Προσθέτουμε τα αλάτι και το πιπέρι και αδειάζουμε το μείγμα σε ένα ρηχό ταψί.
Ψήνουμε έως ότου φύγουν τα υγρά.
Τέλος, ρίχνουμε το λάδι το λεμόνι και τον μαιδανό και σερβίρουμε
Βράζουμε την φάβα με τα κρεμμύδια έως ότου μαλακώσει.Τα περνάμε στο μπλέντερ.
Προσθέτουμε τα αλάτι και το πιπέρι και αδειάζουμε το μείγμα σε ένα ρηχό ταψί.
Ψήνουμε έως ότου φύγουν τα υγρά.
Τέλος, ρίχνουμε το λάδι το λεμόνι και τον μαιδανό και σερβίρουμε
Γεμιστά λαδερά
Υλικά για 6 άτομα: 6 ντομάτες μεγάλες 6 πιπεριές μεγάλες 3 πατάτες 500 γρ. κρεμμύδια ψιλ/να 1 1/2 φλ. ρύζι 2 φλ. ελαιόλαδο 1 ματσάκι μαϊντανό ψιλ/νο λίγο άνηθο ψιλ/νο αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση: Κόβουμε...
Μελιτζάνες γεμιστές με πιπεριές
Υλικά: 8 μελιτζάνες μακριές τσακώνικες 1 κιλό πιπεριές, ροδέλες 3 κρεμμύδια, φέτες 4 σκελ. σκόρδο ψιλ/νες 1 1/2 κιλό ντομάτα ψιλ/νη 1 ματσάκι μαϊντανό ψιλ/νο αλάτι, πιπέρι 1 φλ. λάδι & λάδι για το...
Αγκινάρες Προβανσιάλ
(προετοιμασία 10'. ψήσιμο 25', κρασί ροζέ ή κόκκινο) Υλικά για 4 άτομα: 8 μικρές αγκινάρες 8 μικρά κρεμμυδάκια 2 ντομάτες σε φέτες χωρίς φλούδα και σπόρους χυμό 2 λεμονιών 1 σκελ. σκόρδου 3-4 κουτ....
